Uno
de los periódicos de mayor circulación en el Reino Unido, el Sunday
Telegraph, dedicó un amplio reportaje al salmón chileno en su última
edición, cuestionando fuertemente su sistema de cultivo y las
consecuencias ambientales que tendría esta industria en el país.
En la edición -que incluye un editorial bajo el título "Tell us the
truth about our food" (cuéntenos la verdad sobre nuestro alimento)- se
asegura que el sistema de cultivo en Chile está generando una
catástrofe ecológica, afirmando que no están claras "las consecuencias
desastrosas de la piscicultura intensiva a lo largo de la costa virgen
de Chile".
El dominical cuestiona el supuesto uso excesivo de antibióticos,
afirmando que utiliza 5 mil veces más cantidad que los noruegos.
También señala que mientras en Chile se cultivan 400 mil toneladas de
salmones en 75 millas, los noruegos cultivan el doble, pero en mil 900
millas.
Del mismo modo, deja entrever los bajos salarios que paga la
industria nacional y el engañoso -aunque no ilegal- etiquetado con que
dos firmas inglesas venden sushi "made in UK" (Reino Unido), cuando el
pescado es chileno y debió viajar congelado por 7 mil millas de
distancias. En el editorial se agrega que el consumidor puede tomar
decisiones informadas por razones éticas o ambientales.
Agrega que algunos ecologistas cuestionan las razones por las que
se lleva el producto desde el otro lado del mundo, estando disponible
el salmón noruego y el escocés.
El gerente general de SalmonChile, Carlos Odebret, cuestionó los
juicios de valor de carácter ambiental establecidos en el artículo, que
tienen poca base e información. "La situación en materia ambiental la
hemos planteado varias veces. Usamos antibióticos absolutamente
autorizados por los organismos nacionales. No hay ningún antibiótico
fuera de norma", aseveró el personero.
Odebret recalcó que la industria local sigue enviando salmones tal
como lo han hecho antes. Pese a ello están evaluando con la oficina de
ProChile en Inglaterra la percepción en ese mercado, tras el artículo
del Sunday.
Al respecto, están analizando las medidas a seguir para reaccionar frente al artículo.
Para el director de Ecocéanos, Juan Carlos Cárdenas, "a nivel
internacional la imagen de la industria salmonera chilena es pésima".
Para Cárdenas, el artículo es una nueva señal del mercado "de que
se van a tomar medidas y que la producción va a ir siendo excluida por
razones ambientales, sanitarias y sociales".